Свадебный банкет

Свадебное пиршество изначально было наиболее важной частью всего свадебного мероприятия. Недаром свадьбу на Руси праздновали с размахом, всевозможными яствами и не один день. И чем богаче был накрыт стол, тем больший почет и уважение приобретали молодожены. Эта традиция до сих пор является неотъемлемой составляющей каждой свадьбы. Именно поэтому найти место, где пройдет празднование по случаю вашего бракосочетания, определиться с меню и обслуживанием в настоящее время самая нелегкая и трудоемкая задача.

Итак, выбираем банкетный зал

Прежде всего, он должен быть уютным, комфортным, вместительным и рассчитан на проведение свадебного праздника. В данном случае вряд ли подойдет стандартное светское кафе или рестораны не специализирующиеся на проведении свадеб. В зависимости от времени года и места проведения вашей свадебной церемонии банкет по этому случаю может быть организован как в помещении, так и на свежем воздухе.

Как правило, свадьбы в зимнее время года отмечают только в ресторанах, ну если, конечно, она не запланирована на островах Доминиканской республики, где лето круглый год.  А вот в летние месяцы или в теплых странах все чаще выбор делают в пользу банкета на свежем воздухе. Например, ваша свадьба на островах, теплых и удивительно красивых, под открытым небом и в окружении природного пейзажа куда более гармонично будет сочетаться с банкетом на свежем воздухе, где даже флюиды, витающие в воздухе, никогда не дадут вам забыть о таком времяпровождении.

Украшение банкетного зала

 Очень важной особенностью каждого места, где запланировано свадебное празднование, является его визуальная атмосфера. Поэтому украшают такие залы в ресторанах по всем правилам и традициям идеальной свадьбы. Белые скатерти, специальная сервировка стола, цветочные композиции и большое количество свадебной атрибутики. А главное, все в светлых, радостных цветах.

Сегодня достаточную популярность приобрели и тематические свадьбы. То есть когда банкетные залы для свадеб определяют определенный стиль или тематику. Например, свадьба в Доминикане для вас может ассоциироваться с морской символикой: ракушками, голубыми тонами, а так же другими напоминаниями о море, солнце и песке.

Свадебное меню

Уже традиционно сложился определенный набор блюд, которыми принято угощать гостей на свадьбе. В первую очередь это холодные закуски, которые могут быть выставлены на каждый стол и их состав может быть ограничен лишь вашими пожеланиями и финансовыми возможностями.

Как правило, это мясная или рыбная нарезка, салаты, нарезка сыров, канапе или небольшие бутерброды, а так же различные деликатесы. Вторым блюдом является горячее, которое состоит из сытных блюд: мяса или рыбы с гарниром из овощей или крупы. Далее следует очередь фруктов и десерта.

Чего никогда не бывает на свадебном столе, так это супа, а его присутствие, скорее признак дурного тона. Однако это скорее дань определенной традиции, которой вы не обязаны следовать на все 100%. Именно поэтому у вас всегда есть выбор и никто вас за него сегодня не осудит. Если ваши гости предпочитают суп, тогда порадуйте их возможностью попробовать экзотический томатный суп с острым перчиком или сырный суп пюре с гренками.

Немаловажным является и присутствие алкогольных и безалкогольных напитков, без которых не проходит ни одно свадебное мероприятие. Считается, что если бокал полон горького напитка, то жаркие поцелуи молодоженов должны быть сладкими и крепкими. Именно поэтому каждый тост сопровождается словами «Горько!» и в ответ на это доказательства мужа и жены того, что это не так.

Планируя свадебное меню, каждый старается чем-то удивить и порадовать своих гостей. Для этого на столах во время этого праздника появляются бутерброды с красной и черной икрой, экзотические морепродукты и фрукты, а так же дорогостоящие деликатесы, которые можно позволить себе только в такой радостный и долгожданный день.

Обслуживание свадебного банкета

В настоящее время вы можете выбрать любой сценарий, по которому будет организовано обслуживание вашего торжества: полностью или частично. В первом случае каждое блюдо, начиная с холодных закусок каждому из ваших гостей принесет официант, во втором – только горячее блюдо и десерт будут предоставлены дополнительно к уже имеющимся на столах холодным закускам.

Конечно, организовать сегодня такой сложный процесс, а главное уследить за исполнением всего запланированного очень нелегко. Именно поэтому лучше воспользоваться услугами специальных организаторов свадеб, которые за всем проследят и уладят малейшие проблемы и недочеты.

Ведь в этот день жених и невеста должны быть радостными и беззаботными, а не в беспокойстве, все ли с гостями в порядке, довольны ли они и все ли идет по задуманному плану. Особенно важно такое участие свадебных специалистов, в случае если вы планируете, что ваша свадьба на островах Доминиканской республики будет за границей. И вот тут дистанционно решить все организационные моменты вам помогут именно организаторы идеальных свадеб.

Развлекательные программы во время свадебного банкета

Длительность свадебного банкета составляет в среднем от 3 до 6 часов. Даже за время в два раза меньше этого можно съесть и выпить все предложенное, а так же понять, что пора бы и уходить с такого праздника. А свадьба это все-таки гуляние, которое не может обойтись и без музыкального сопровождения, и без конкурсов, и без розыгрышей. Вот почему на таких мероприятиях выступают ансамбли, музыкальные группы и певцы.

И если с музыкантами или с включением фонограммы можно договориться заранее и на весь период, то при проведении увеселительных программ стараются нанять тамаду, которая и будет руководить всем процессом развлечения гостей на свадьбе. Сегодня этот распорядитель свадеб не только должен быть сценаристом свадебного мероприятия, но и ведущим, который воплотит его в жизнь. В настоящее время, ни одна свадьба за границей не обходится без этого персонажа. Именно поэтому многие россияне считают это идеальным вариантом такого торжества.

Дополнительные возможности на свадебном банкете

Каждому хочется, чтобы его свадьба запомнилась яркой, интересной и вдохновляющей, особенно для гостей. Для этого сегодня существует много возможностей. Например, желание удивить блюдами, деликатесами, красивым убранством банкетного зала, красивыми экзотическими цветами, эффектным музыкальным сопровождением или небольшим сувениром.

Последнее, может быть и приятно и неожиданно одновременно. Это может быть календарь или шоколадка с фотографией молодоженов, и красивый букетик цветов, и красивое оригами и даже сувенирная фоторамка. Все это могут предложить и организовать свадебные консультанты, у которых уже большой опыт подобного удивления гостей на свадьбе.

Цена организации свадебного банкета

Финансовые затраты складываются из многих факторов: стоимости аренды банкетного зала, стоимости обслуживания мероприятия официантами, стоимости яств на столах для гостей, музыкального сопровождения торжества, наличия дополнительных аксессуаров, эксклюзивного украшения и количества приглашенных на свадьбу.

Это лишь небольшой список, который может быть дополнен или, наоборот, сокращен. Все в первую очередь от вас самих. Помните так же, что экзотические фрукты привезенные из Доминиканской республики будут значительно дороже, чем у себя на родине, поэтому и стоимость их в России, и Доминикане будет значительно отличаться.

В любом случае, будет это скромная, тихая свадьба в кругу семьи или наоборот, так чтобы пир был на весь мир, старайтесь, чтобы это в первую очередь было приятно вам и вашим гостям, а во вторых было для вас необременительным со всех возможных сторон.

Рассмотрите все сценарии развития вашего свадебного мероприятия, а потом примите единственное и правильно решение, которое скрепит вашу семью и останется в вашей памяти как самое незабываемое событие в вашей жизни!

Александра Быкова