Свадебные десертные тенденции 2020

Скоро состоится ваша свадебная церемония, и вы никак не можете определиться, какими сладостями угощать гостей? Неудивительно, ведь современный ассортимент кондитерских изделий очень широкий и разнообразный. Благодаря растущей популярности таких альтернатив свадебному торту, как десертные бары и конфетные столы, действительно можно запутаться с выбором. Поэтому стоит прислушаться к свадебным десертным тенденциям 2015 года.
Macarons
По мнению европейских специалистов, новобрачные с годами все больше проявляют свою индивидуальность в выборе сладостей для праздника. Поэтому в 2015 году особого внимания заслуживают макаруны. Этот десерт благодаря своей богатой цветовой гамме позволит выдержать тот стиль, в котором оформлена ваша оригинальная свадьба. Также влюбленные смогут выбрать оптимальный вариант начинки из широкой вкусовой палитры. Такие миниатюрные французские печенья порадуют вкусом и ароматом ванили или шоколада. Но есть и более экзотические решения. Например, лаванда или фисташки.
Леденцы
Если вы любитель леденцов, то 2015 – ваш год! Ведь именно эти сладости нынче в тренде. Сахарные, цветочные, фруктовые – возможны любые вкусы, формы и оттенки. Милые конфеты на палочке, родом из детства, украсят любой праздник. Тем более, с их помощью можно проявить свою индивидуальность.
Десерты s’mores
Это своеобразный бутерброд с зефиром. И если вы хотите, чтобы ваша оригинальная свадьба была выдержана на уровне американских и европейских торжеств, то такой десерт – правильный выбор. Ведь за границей это очень популярное угощение. А получается оно благодаря удачному симбиозу зефира различных вкусов с макарунами или другим печеньем.
Кэнди-бар
Можно не ломать голову над вопросом, какой вид десерта выбрать для торжества. Порадуйте гостей разнообразием сладостей и подготовьте кэнди-бар или, другими словами, сладкий стол. Это отличная альтернатива свадебному торту. Кэнди-бар хорош не только в качестве составляющей части банкета, но и как элемент декора. Ведь такой сладкий стол можно красиво и креативно оформить под ту тематику, в которой выдержана ваша свадебная церемония. Состав лакомств ничем не ограничивается. Разве что праздничным бюджетом. Но у кондитеров такой большой выбор вариантов, что, даже не имея достаточно средств, вы сможете найти недорогие и вкусные угощения. Кэнди-бар также удобен тем, что гости могут не дожидаться окончания банкета и торжественной подачи торта (ведь до этого момента, по свадебному этикету, не принято уходить). Подобный стол с угощениями доступен с самого начала застолья и всегда под рукой. И подкрепиться сладеньким можно в любой момент.
Свадебный торт 2015
О значимости торта на таком важном празднике, как свадебная церемония, знают все. Но он уже давно перестал быть просто десертом и традиционным завершением банкета. Сегодня это настоящее произведение кулинарного искусства. С его помощью пара старается выразить индивидуальность, изобразить свою историю любви и лишний раз подчеркнуть тему и мотив свадьбы. В 2015 году при выборе свадебного торта стоит учитывать такие тенденции:
1. Размер: уже давно пора отказаться от гигантских кремовых конструкций. Покорять гостей нужно не размером, а качество, вкусом, деталями и нестандартным видом главного угощения на свадебном банкете. Если действительно хотите, чтобы ваша оригинальная свадьба была организована со вкусом, тогда торт должен быть небольшим, изящным и тщательно оформленным. Альтернативой плоскому, занимающему значительную площадь, кондитерскому изделию может стать многоярусный и компактный десерт. Каждый ярус будет иметь свой вкус или стиль. Так вы угодите максимальному количеству гостей. Только не забудьте, что верхушка торта всегда достается новобрачным.
2. Форма: самая популярная – круглая. Но можете удивить приглашенных на торжество квадратным, прямоугольным тортом или угощением в форме сердца. А ярусы могут быть и слитными, и отдельно стоящими на этажерке.
3. Декор: здесь все зависит от ваших пожеланий, идей и фантазий. А также тематики. Если у вас состоится свадьба в Доминикане и банкет запланирован на пляже, тогда можно дополнить торт синими деталями — под морскую палитру. Акценты могут быть любыми. Например, живые цветы каскадом или свежие ягоды. Также нынче популярен свадебный торт с надписями. Монограммы позволят отлично индивидуализировать торжество. Это могут быть обеты друг другу или слова из вашей любимой песни.
4. Вкус: это самый важный момент. Отдайте предпочтение легким начинкам, поскольку после долгого и сытного застолья вряд ли кто-то сможет съесть приторно сладкое и калорийное угощение. Сегодня в фаворитах – чизкейк, брауни, бисквитный или морковный торт. Можно не выбирать один вкус, а представить их гостям все, только в разных ярусах.
Выбирайте свой идеальный десерт, и пусть у вас все будет сладко!
Марина Франчук